Hey everyone, it is John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
How to Prepare Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Make ready Pour la crème panna cotta à la vanille
- Prepare 150 ml lait entier
- Prepare 80 gr sucre
- Get 300 ml. crème liquide entière
- Make ready 3 feuilles de gélatine
- Take vanille gousse ou liquide
- Make ready Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria
- Get 50 ml lait entier
- Take 150 g crème liquide
- Take 1 feuille de gélatine
- Prepare Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:
- Get 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès
- Take 40 gr. sucre roux
- Make ready 1/2 verre d'eau
Instructions
Steps to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide - Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir - Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h - Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé - A déguster bien froid, Un joli dessert coloré
As simple as that Recipe of Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
So that’s going to wrap this up for this exceptional food duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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