Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, aubergines farcies au boulgour. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Aubergines Farcies au Boulgour aubergines farcies mozzarella cuisine facile boulgour. Envie de Aubergines Farcies au Boulgour ?
Aubergines farcies au boulgour is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Aubergines farcies au boulgour is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Simple Way to Make Aubergines farcies au boulgour
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook aubergines farcies au boulgour using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergines farcies au boulgour:
- Make ready 3 aubergines
- Make ready 1 oignon
- Get 2 gousses d'ail
- Take Sauce tomate
- Get 150 g boulgour
- Prepare Huile d'olive
- Get Sel et poivre
- Get Cumin et paprika
- Make ready Mozzarella
- Get Herbes de Provence
Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Exit la viande, cette internaute a opté pour une farce au boulgour, tomates, échalotes et cheddar pour garnir ses courgettes et aubergines. Coupez les aubergines en deux dans la longueur et quadrillez-les à l'aide d'un couteau. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir.
Instructions
Instructions to make Aubergines farcies au boulgour:
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur votre plaque de four face coupée vers le bas. Passer au four 35mn thermostat 170°.
- Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Emincer l'oignon et couper l'ail. Une fois les aubergines cuites, les vider sans abîmer la peau puis les poser dans un plat à gratin. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive et ajouter la chaire d'aubergines.
- Faire revenir en mélangeant puis ajouter de la sauce tomate, le cumin, le paprika, sel et poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le boulgour puis bien mélanger
- Farcir les aubergines avec ce mélange. Couper la mozzarella et parsemer sur le dessus. Verser un fond de sauce tomate autour des aubergines. Saupoudrer le tout d'herbes de Provence. Passer au four thermostat 170° pendant environ 15mn. C'est prêt !
Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Retirez la pulpe et hachez-la grossièrement au couteau, puis mélangez-la avec l'ail, les herbes rincées et ciselées et le boulgour. Ajoutez-y le boulgour, les tomates séchées que vous auraient coupé en petits dés. Farcir vos moitiés de légumes de cette farce et disposez sur le dessus des rondelles de mozzarella. Riche en fibres, le boulgour est un véritable allié pour votre satiété ! Il est aussi très prisé des personnes désireuses de perdre du poids.
As simple as that Recipe of Aubergines farcies au boulgour
So that’s going to wrap this up with this exceptional food aubergines farcies au boulgour recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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