Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
How to Prepare Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Make ready 4 a 6 aubergines
- Make ready 40 ml d'huile d'olive
- Take Pour la sauce bolognaise:
- Prepare 2 c. à s. d'huile d'olive
- Prepare 500 g viande hachée
- Get 1 oignon, 6 gousses d'ail
- Take 1 c. à c. de paprika
- Get 1 c. à s. d'origan
- Take 1 c. à c. de sel
- Make ready 1/2 c. à c. de poivre noir
- Take 2 c. à s. de concentré de tomate
- Take 400 g coulis de tomate
- Make ready Pour la sauce béchamel :
- Take 100 g beurre
- Take 500 ml lait
- Make ready 100 g fromage
- Prepare 1 œufs
- Take 1 Pincée sel
- Get 1 Pincée de poivre noir
- Take 100 g farine
Instructions
Steps to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Lavez et séchez les aubergines. Coupez un petit morceau à l'avant et à l'arrière. Posez les 4 aubergines à la verticale et coupez-les avec un couteau tout autour de façon à ce qu'il reste un bord d'environ 1 cm de large. Utilisez une cuillère pour retirer l'intérieur, Badigeonnez l'intérieur des aubergines avec l'huile d'olive.
- Préparez maintenant la sauce bolognaise : faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Ajoutez le contenu de l'aubergine et les oignons et l'ail et laissez cuire. Assaisonnez de sel, de poivre, d'origan et de paprika. Ajoutez maintenant le coulis et le concentré de tomate. Mélangez bien le tout et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans un casserole. Ajoutez la farine et le lait et mélangez bien. Portez à ébullition puis éteignez le feu et ajoutez le fromage et les œufs battus. Assaisonnez de sel et mélangez le tout
- Placez maintenant les petits volcans d'aubergines sur une plateau remplissez-les de sauce bolognaise et nappez-les d'un filet de sauce béchamel. Enfin, faites-les cuire au four pendant 45 minutes à 170 °C
As simple as that Easiest Way to Prepare Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
So that’s going to wrap it up with this exceptional food petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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