Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, moussaka d’aubergines et pommes de terre. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Moussaka d’aubergines et pommes de terre is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Moussaka d’aubergines et pommes de terre is something which I’ve loved my entire life.
Simple Way to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook moussaka d’aubergines et pommes de terre using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Take 2 grosses aubergines
- Prepare 300 g viande hachée
- Make ready 1 1/2 càc de paprika
- Prepare 1/2 càc de cannelle
- Make ready 1 cac de cumin
- Get Quelques branches de persil plat
- Get 2/3 tomates
- Get 200 g coulis de tomates
- Make ready 1 cas de concentré de tomates
- Make ready 1/2 verre d’huile de tournesol
- Take 2 gousses d’ail
- Prepare 1 oignon
- Prepare Parmesan et gruyère (facultatif)
- Make ready Sel, poivre
- Get Pour la purée
- Prepare 1 dizaine de pommes de terre
- Get Lait
- Get 1/2 càc de noix de muscade
- Prepare 1 cas d’huile d’olive
Instructions
Steps to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée bouillante. Lorsqu’elles sont cuite écrasez-les avec l’huile d’olive et ajoutez petit à petit le lait jusqu’à obtenir la consistance désirée (attention il ne faut pas que cela soit trop liquide). Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Et réservez.
- Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesols avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire deux à trois minutes. Pendant ce temps couper en cubes les aubergines (en gardant la peau). Ajoutez- les et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps enlever la peau des tomates et coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez les tomates, le colis est le concentré et laissez mijoter environ 15min. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez la viande hachée avec le paprika,la cannelle, le cumin et le persil plat hachée. Ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à nouveau 15min
- Dans un plat à gratin versez une 1ere couche de préparation à base d’aubergines saupoudrez de parmesan et de gruyère puis versez dessus une couche de purée puis le reste de préparation à base d’aubergines et enfin recouvrir de purée. Saupoudrez de parmesan et de gruyère.
- Mettez le plat au four à 200°C une vingtaine de minutes et servir !
As simple as that Recipe of Moussaka d’aubergines et pommes de terre
So that is going to wrap it up with this special food moussaka d’aubergines et pommes de terre recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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