Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa is something which I’ve loved my whole life.
Steps to Prepare Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa:
- Get 2 aubergines
- Prepare 1 gros oignon
- Get 4 gousses d’ail
- Take 1 càc de concentré de tomates
- Get 100 g ricotta
- Make ready 6 tranches de coppa
- Take Thym
- Get Huile d’olive
- Prepare Sel & Poivre
Instructions
Instructions to make Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa:
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four.
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines.
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé.
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°).
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe.
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. - Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais.
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa.
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames.
As simple as that Steps to Prepare Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa
So that’s going to wrap it up with this special food verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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